Кейтеринг

Что такое кейтеринг

Кейтеринг в самом базовом понимании означает доставку еды. На любое количество персон и в любое место: в парк, отель, офис или домой.
Любое мероприятие, где предполагается угощение людей едой и напитками, если оно не в ресторане, кафе или другом специализированном заведении, потребует много сил, времени и денег на приготовление и организацию. К счастью, сейчас не обязательно все это делать самому. Можно обратиться в кейтеринговую службу.
Круг возможностей кейтеринга очень широк. С его помощью можно организовать как грандиозный официальный приём для вип-персон, так и небольшую частную вечеринку, барбекю на природе или детский праздник.

Стандартные услуги

– составление меню и расчёт стоимости,
– тестинг — предварительная дегустация блюд для их оценки заказчиками,
– приготовление блюд по согласованному меню,
– доставка блюд в определённое время в указанное место

Расширенные услуги

– сценарий кейтеринга — разрабатывается в зависимости от типа предстоящего мероприятия (банкет, фуршет и т.д.) и с учётом количества гостей. В сценарии определяется продолжительность и время начала торжества, способы расстановки столов и вспомогательного оборудования, время подачи еды, смены блюд и другие нюансы.
– аренду необходимого набора посуды, оборудования (мангалы, грили, барбекю), текстиля (шатры, скатерти, салфетки) и мебели (столы, стулья, этажерки и проч.),
– сервировку столов,
– менеджмент — от составления логистической схемы до инструктажа и координации всего персонала, обслуживающего мероприятие;
– услуги поваров, официантов и барменов.
– планирование пространства — зонирование территории и подготовка плана технического помещения;

Дополнительные услуги

– подготовка сценария торжества с развлекательной программой;
– декор площадки;
– предоставление ведущего;
– приглашение артистов и музыкантов;
– аренда музыкального оборудования;
– услуги парикмахера и визажиста;
– фото и видеосъемка;
– организация фейерверка и других зрелищных эффектов;
– трансферт гостей до места торжества и обратно.

Оставьте заявку, чтобы узнать точную стоимость вашего мероприятия